Udskriv…
Hjælp til udskrift
Om…
Nyhedsbrev
Sitemap
Teknik
Skriv til
RSS
Søg
Del med…Gæringsforsøg
 |
Materialer:
|
Gær nedbryder sukker til alkohol og CO2. I dette eksperiment spiller osmose også en rolle. (Prøv evt at lave eksperimentet med køkkensalt (NaCl) i stedet for sukker.
Man har gavn af begge nedbrydningsprodukter, når man bager brød eller brygger øl.
Emuletter
Om
1
En 50 grams pakke bagegær rummer godt 400 milliarder gærceller.
2
Til forsøget bruges en spsk. sukker og en halv pakke gær.
Tema om alkohol
Alkohol (ethanol) er et spændende kemikalie. Vi møder det i dagligdagen i form af øl, vin og spiritus. Vi interesserer os for procenterne i flaskerne og promillerne i blodet, fordi alkohol som nydelsesmiddel påvirker vore livsfunktioner og livskvalitet. Men ren alkohol (sprit) anvendes også som organisk opløsningsmiddel, brændstof og kemisk råstof.
3
Gæren begynder sin virksomhed med det samme.
4
Efter at have rørt rundt i blandingen med en teske i fem minutter, ser resultatet sådan ud.
