• Indhold

Levende museum

Få inspiration til at inddrage den historiske dimension i undervisningen. Der er flere museer, man kan besøge med klassen.

Levende museum

Om

Fra Fælles Mål 2009

Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at

få en forståelse af mad og måltider i et socialt, kulturelt og historisk perspektiv
tilberede fødevarer efter grundlæggende madlavningsteknikker og -metoder
få en forståelse af fødevarers vej fra jord til bord (oprindelse, sæson, produktion, distribution, indkøb, anvendelse og bortskaffelse).

Undervisningsforløb 0.-10. klasse

Den Gamle Bys Skoletjeneste tilbyder en lang række aktive forløb til alle klassetrin lige fra indskolingen til 10. klasse. I alle forløb indgår et besøg i Den Gamle By, og der hører undervisningsmaterialer med til forberedelse og efterbearbejdning af besøget. Der er fx forløb om Mellem potter og pander - besøg i det historiske køkken, Mad på bordet – Kartoflen, Mad på bordet - brød

Jul i Den Gamle By

Oplev Den Gamle Bys julearrangementer i gaslygternes skær. Skomagermadammen, køkkenpigen og husmoderen fremtryller julemad og julebag på henholdsvis ildstedet og støbejernskomfuret. Se også opskrifter på Alliance-tærte, brune peberkager, sigtebrød og boller.

Hjerl Hedes Frilandsmuseum

Et frilandsmuseum giver gode muligheder for at formidle historien og give et billede af, hvordan mennesker levede. Landskabet omkring hver enkelt bygning genskabes alt efter den historiske tidsperiode, oprindelsessted og sociale status.

Frilandsmuseet

På Frilandsmuseet i Lyngby er der et undervisningsforløb - "Madlavning på Brændekomfur" - som især bliver benyttet af hjemkundskabslærere. Her hører eleverne om herregårdsliv omkring 1910 på Frilandsmuseets lille herregård "Østergaard" og prøver selv at lave mad, bage og gøre rent i køkkenet. Derudover er Kost på landet en fast del af undervisningstilbud i skolestuen. Der er også julearrangementer både på herregården og i køkkenet.

Møllebækkens Købmandsgård 1908

Møllebækkens Købmandsgård i Karlslunde er en butik og et levende museum bygget ud fra den gamle tradition anno 1908.