Udskriv…
Hjælp til udskrift
Om…
Nyhedsbrev
Sitemap
Teknik
Skriv til
RSS
Søg
Del med…
Levnedsmidler
Levnedsmidler er et af kerneområderne i hjemkundskab, og det er et vigtigt emne, fordi hjemkundskab er det eneste fag, som behandler levnedsmidler til mad, der skal spises. Få inspiration til undervisningsforløb om levnedsmidlers oprindelse, forarbejdning og tilberedning.
Levnedsmidler
Om
Fra Fælles Mål 2009
Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at planlægge indkøb og arbejdsproces, sætte navne på almindeligt anvendte fødevarer og inddele dem i fødevaregrupperne og undersøge forskellige fødevarer og forklare madens, forbrugets og hygiejnens/husholdningens betydning for miljø, sundhed og livskvalitet.
Planter er også mad
Se et omfattende undervisningsmateriale udviklet af Dansk Landbrugsmuseum. Formålet er at give skoleelever indblik i plantekendskab og kulturhistorie relateret til udvalgte fødevareplanter. Der er lærervejledning, video og en oversigt over museer om emnet.
Kylling
Kylling er et godt udgangspunkt for undervisning i hygiejne. Her er undervisningsmateriale, der giver eleverne indblik i almindelige hygiejneprincipper ved tilberedning og erfaringer med at tilberede kylling i retter fra forskellige madkulturer.
2 gange om ugen
Ny kampagne skal få os til at spise mere fisk. Der er adgang til opskrifter, leksikon, ernæring og sundhed, nyhedsbrev mv.
Den sunde kartoffel
FN har netop udråbt 2008 til året, hvor kartoflen skal sættes i højsædet. Få en masse ideer til, hvordan du kan tilberede kartofler.
Tomater
Kender eleverne til hvordan tomater dyrkes? Hvilken tomat smager mest sødt eller syrligt? Og hvor stammer tomaten egentlig fra?
Velkommen til Mælk.nu
Et internetbaseret gratis undervisningsmateriale, som er udarbejdet af SkoleMedia i samarbejde med Arla Foods.
Velkommen til kaffestudie.dk
Her er i store træk alle de informationer, som du og dine elever skal bruge for at gennemføre et vellykket undervisningsforløb om kaffe. Du kan også se en film om kaffens vej fra spire til kop eller spille Kaffespillet.
Æg
Ved eleverne besked om økologiske æg, frilandsæg, skrabeæg og almindelige æg? Kender de forholdsregler ved æg og salmonella ved anvendelse af æg i madlavningen? Få inspiration til undervisningen om æg.
Guide til danske råvarer
Guide til danske råvarer er udarbejdet i et samarbejde mellem Landbrug & Fødevarer og Forbrugerrådet. Det er en guide til råvarer, der produceres i Danmark, og som indgår i vores måltider.
Fødevarer
Læs om forskellige fødevarer.
Madklassen
Masser af inspiration til lækre – og sunde – snacks.
