• Indhold

Madpakker og skolemad

Gennem tiderne er der mange steder sket en udvikling, så madpakker er blevet til skolemad fra en kantine eller en skolebod. Få inspiration til at arbejde med emnet i hjemkundskab.

Madpakker og skolemad

Om

Fra Fælles Mål 2009

Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at

sammensætte og tilberede enkle retter ogmåltider, der er kendetegnende for forskellige situationer, historiske perioder og kulturer
opleve med alle sanser, fortolke egne oplevelser, udvikle fantasi og kreativitet og udtrykke sig æstetisk og skabende
vurdere, planlægge og tilberede dagskost,måltider og retter ud fra kostanbefalinger og digitale kostberegninger.

Danmarks ældste madpakke

Da Rosenborg Slot i 1984 skulle renoveres, fandt man en madpakke, som var pakket ind i en avis fra 1886. Pakken viste sig at indeholde to sammenlagte rundtenommer og en halv, som viser tre tandsæt fra den, der har spist den. Tilsyneladende har rundtenommerne kun været smurt med fedt eller margarine, måske med leverpostej, men egentlig pålæg har der ikke været tale om. Se mere om madpakken på Rosenborg Slot på Arbejdermuseets hjemmeside.

Spis brød til

Dette undervisningshæfte til eleverne handler først og fremmest om korn og brød. Vi følger kornet, fra det bliver sået på marken, til det bliver til brød i en madpakke og til sidst bliver spist.

Madpakkens historie

Madpakkens historie begynder i 1880erne, hvor arbejderne ikke længere kunne nå hjem til frokost. Oven på brødet puttede man de kødrester, som blev til overs fra eksporten af bacon. Læs mere om, hvordan madpakken blev indført, da arbejderne ikke kunne nå hjem i middagspausen.

Madklasse

Få inspiration til at arbejde med sundhed og kost i 6. - 8. klasse. Her er adgang til elevopgaver, forslag til spændende madpakker og spil.

DR's tema 1950'erne

Se DR's tema om skolemad. I 1950'erne var der skolebespisning mange steder (bl.a. leverpostejmadder og mælk). Se videoklip: Skolemaden jubilerer. Der er kun adgang til opgaver, video og lærervejledning for skoler, der abonnerer på /skole.

DR's tema om kroppen

På DR/skole er der adgang til et tema om kroppen, med videoklip om Mad: Amanda og Emil tester madpakker, Hvad er sund mad? og Jane møder en "kaloriekontrollør". Der er også klip om din krop, bevægelse og børn og stress. Man skal abonnere på /skole for at få adgang til videoklip og opgaver.

Sundhed

Se masser af inspirerende undervisningsmateriale til dette emne.

Det daglige brød - før og nu

Det daglige brød før - en bid af historien - et undervisningsforløb fra Lær-IT.