Udskriv…
Hjælp til udskrift
Om…
Nyhedsbrev
Sitemap
Teknik
Skriv til
RSS
Søg
Del med…
Hvordan spiser danskerne i forhold til kostrådene?
Danskerne har svært ved at efterleve kostrådene. På de områder, hvor der har været gjort en væsentlig indsats (fedtkampagner og 6-om-dagen-kampagner), lever vi danskere i højere grad op til anbefalingerne. Uddannelse har størst betydning for kostvanerne. Mønsteret er, at personer med en længere uddannelse i større udstrækning spiser efter kostrådene end dem med kort eller ingen uddannelse.
Informationer om danskernes kostvaner er beskrevet i rapporter fra Fødevareinstituttet (tidligere Danmarks Fødevareforskning). Informationerne bygger på repræsentative undersøgelser af kostindtaget registreret over en 7-dages periode.
For yderligere informationer eller spørgsmål kontakt Trine Grønlund Nielsen, Ernæringsfaglig, tlf.: 33 95 64 76, e-mail: trgn@fvst.dk.
Kostkompas
Om
Fra Fælles Mål 2009
Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at redegøre for energibehov og energigivende stoffers, fibres, vitaminers og mineralers ernæringsmæssige betydning, vurdere, planlægge og tilberede dagskost, måltider og retter ud fra kostanbefalinger og digitale kostberegninger og anvende almene hygiejneprincipper ved tilberedning, opbevaring og konservering af fødevarer.
Ny opgavesamling om de 8 kostråd
Fødevarestyrelsen har netop lanceret et nyt og opgavebaseret undervisningsmateriale, hvor sundhed er i fokus - både samfundets og den enkeltes. Materialet er baseret på de 8 kostråd, som er de officielle anbefalinger til danskernes levevis.
Brug undervisningsmaterialet til at lære dine elever om sundhed på en sjov og involverende måde. Materialet er bygget op som et samspil mellem viden og opgaver. På den måde får eleverne både øget deres teoretiske viden om sundhed og prøvet denne viden af i praksis på sig selv og deres personlige sundhed. De 8 kostråd gøres konkrete for den enkelte elev, som undervejs også laver et personligt sundhedstjek.
Målgruppen for "Opgavesamling om de 8 kostråd" er elever i 4-7. klasse. Materialet er primært beregnet til undervisning i hjemkundskab, og er lavet med udgangspunkt i fagets slutmål. Men du kan også med fordel benytte materialet i idræt, natur/teknik, matematik eller som inspiration til en tværfaglig temadag eller -uge om sundhed.
Som en del af undervisningsmaterialet er bl.a. en interaktiv sundhedstest på nettet "Test dig selv med Kostkompasset" og andre opgaver, hvor eleverne får mulighed for at tænke over deres egne vaner og livsstil.
Den personlige sundhedstest Test dig selv med Kostkompasset findes på kostkompasset.
Nyt gratis undervisningshæfte om sundhed og kostråd fra Fødevarestyrelsen
Et nyt og gratis undervisningshæfte med inspirerende opgaver og forslag til en tur i supermarkedet og skolekøkkenet, målrettet folkeskolens femte og sjette klasser, ligger nu klar til det kommende skoleår. Opgavehæftet, ’Dig og de 8 kostråd’, henvender sig til elever i femte og sjette klasse, som skal arbejde med sundhed. Hæftet stiller bl.a. eleverne spørgsmålene: Hvad er sundhed? Og hvor sund er du?
