Menu
Tilbage til startsiden for hjemkundskab
 
• Indhold

Skovmad

Det er tid at høste og sylte. Tag eleverne med ud. Pluk, saml og gem efterårets frugter. Her er nogle ideer til, hvad I kan høste og lave.

Skovmad

Om

Fra Fælles Mål

Undervisningen skal lede frem mod, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder, der sætter dem i stand til at 

  • tilberede fødevarer efter grundlæggende madlavningsteknikker og -metoder
  • give eksempler på fødevarers vej fra jord til bord
  • nyde og skabe æstetiske indtryk og udtryk.

 

Skov,

Nødder og nøddekage

Hasselnødder smager bedst, når de er helt friske. Tag eleverne med i skoven og saml nødder, spis dem med det samme eller saml nogle til senere brug. Nødder kan holde sig længe – og de er fulde af proteiner, så det er sund kost. Se også en opskrift på en nøddekage.

 

Æbler,

Æblemos og æblekage

Find et æbletræ, der har tabt en masse æbler. Spørg den, der ejer æbletræet, om I må samle æblerne op. Lav en lækker æblekage (få opskriften her).

Brombærkrat,

Brombær

Brombær vokser vildt i skoven. De vokser også i skovbryn og hegn, hvor de kan danne store buske. I september og oktober er brombærrene modne og velegnede til syltetøj.

Skovmad

Her kan du finde flere opskrifter på mad, som du kan lave af skoven - og i skoven.