Prøven i hjemkundskab

Indstilling til prøven

Eleverne har mulighed for at indstille sig til prøven i hjemkundskab i slutningen af 8. klasse eller senere. Undervisningens indhold skal leve op til prøvekravene, hvilket vil sige, at undervisningen baserer sig på de bestemmelser, som er angivet i Fælles Mål for hjemkundskab som valgfag, og den af kommunalbestyrelsen vedtagne læseplan. Prøven er valgfri, og det er eleven, der sammen med sine forældre beslutter, om hun vil til prøve. Skolen foretager indstillingen til prøven for det hold, som ønsker at gå op

Prøveform og -forløb

Prøven opdelt i to dele:

• Planlægningsfase på en time
• Udførelsesfase på cirka to timer.

En individuel fremlæggelse og samtale om opgavens løsning finder sted umiddelbart efter udførelsesfasen. Censor er til stede ved den sidste del af prøven, udførelsesfasen, hvor eleven udfører det planlagte praktiske arbejde samt under den individuelle fremlæggelse og samtale.

Eleverne har mulighed for at arbejde individuelt eller i grupper af to til tre elever. Det er elevernes valg, om de ønsker at arbejde individuelt eller i grupper.

Planlægningsfasen

Prøven starter, den dag eleven er gjort bekendt med prøveopgaven, og planlægningen af det praktiske arbejde finder sted. Planlægningen skal finde sted, inden for de sidste fem hverdage før det praktiske arbejde skal udføres. Prøveopgaverne fordeles ved lodtrækning blandt eleverne. Ved lodtrækningen er læreren til stede sammen med skolens leder eller dennes stedfortræder.

Planlægning af det praktiske arbejde betyder, at eleven/gruppen ud fra opgavens ordlyd skal beslutte, hvordan opgaven skal løses. Det vil i praksis sige, at eleverne skal finde ud af, hvilke retter der skal tilberedes, skitsering af arbejdsgangen, hvilke indkøb der skal foretages, hvordan maden skal fremstilles og anrettes m.m.

Udførelsesfasen

Til udførelse af det praktiske arbejde er der afsat cirka to timer, og her er både censor og lærer til stede. Det er vigtigt, at eleven/gruppen er opmærksom på, at det planlagte arbejde skal kunne færdiggøres inden for de cirka to timer. Det vil være afgørende for antallet af elever, at de har fri rådighed over en arbejdsplads og fri mulighed for at bruge køkkenets redskaber, tekniske hjælpemidler og eventuelt pc – uden at skulle vente.

Fremlæggelse og samtale

Det er vigtigt, at den efterfølgende eksamination i form af fremlæggelse og samtale skal foregå individuelt. I de tilfælde, hvor elever går op i gruppe, skal de øvrige medlemmer af gruppen forlade lokalet.

Når præsentationen af elevernes eventuelt varme retter skal vurderes, må der ikke gå for lang tid, fra retterne er færdige, til den sidste elev er individuelt eksamineret. I samtalen vil eleven få lov til at fortælle, hvad han/hun har forberedt sig på i relation til den løste opgave.