Søren Gerickes Køkken-Skole

Der er 37 opskrifter i køkkenskolen, hvis opbygning er ens med køkkenredskaber, køkkenhylden og indkøbene på venstresiden og opskriften på højre-folde-ud-siden. Hvert afsnit indledes med en kort og fyndig tekst, der er direkte henvendt til brugeren.
Bogen har følgende afsnit:
• Supper
• Småretter
• Ovn- og gryderetter
• Kartofler
• Brød
• Desserter og kager
• Noget om vand, hvor forfatteren får sagt nogle vigtige ting om det vigtige vand, som vi skal passe på – og vi kan ikke lave mad uden vand!
• Hvad er? – er en oversigt over ingredienser opstillet alfabetisk
• Gode råd – er tre sider med alskens gode og jordnære råd til madlaveren. Om ”Opvask” skriver Søren Gericke: Er kedelig. Spis, nyd maden, skyl af, og tag opvasken, når du er glad – og før der gror mug på tallerkenerne.

Gerickes Køkkenskole er meget direkte i sin tekst, og forfatteren smækker masser af gode og tankevækkende holdninger om madlavning og gode råvarer i synet på læseren/madlaveren.
Bogen er også befriende enkel og lige-ud-ad-landevejen.
Jeg er helt sikker på, at den fremover skal være min ”børnebibel” i køkkenet.
Billedkunstneren Erik Hagens har leveret et væld af dejlige illustrationer.
Fornem udgivelse!