• Indhold

August 2011: E.coli VTEC 0104

"Tyskland er ramt af et udbrud af alvorlig diarésygdom forårsaget af bakterien E. coli O104, der smitter gennem fødevarer. I Danmark er der også rapporteret om syge. Myndighederne i Tyskland har udpeget spirer fra en nordtysk producent som smittekilden, og en ekspertrapport sandsynliggør spirer af bukkehornsfrø fra Egypten som kilde til udbruddet."

Månedens emne

Om

Om sygdomsudbruddet med E. coli O104 VTEC i Tyskland

De tyske myndigheder har siden midten af maj registreret et øget antal alvorlige diaré-tilfælde og tilfælde af nyresvigt (hæmolytisk uræmisk syndrom, HUS). Sygdomstilfældene, der især er set i Nordtyskland, skyldes infektion med en bestemt E. coli-bakterie – verocytotoksin-producerende E. coli, VTEC, type O104. Myndighederne i Tyskland har den 10. juni 2011 udpeget spirer fra en Nordtysk producent som smittekilden til udbruddet. Endvidere blev der den 24. juni 2011 rapporteret om et mindre udbrud i Frankrig forårsaget af samme bakterietype som i det tyske udbrud. Også i dette udbrud er spirer udpeget som smittekilde.(kilde SSI)

Lægehåndbogen, Sundhed.dk

Her finder du en kort generel beskrivelse om E.coli:"De fleste bakterier af typen Escherichia coli (E. coli; ”colibakterier”) findes naturligt i tarmsystemet hos mennesker og dyr. De giver ikke anledning til sygdom. Dog kan nogle nogle typer af E. coli give anledning til sygdom. En af dem er VTEC."

You Tube, flere videoer om E.coli

Der er flere videoer på YouTube om E.coli, herunder E.coli infektionen i Tyskland. Linket til videoen her handler mest om hvordan coliinfektioner kan ske.

Verotoksin-producerende Escherichia coli

På Wikipedia kan du funde en kort beskrivelse af, hvad der er karakteristisk for E.coli stammen.- E. coli O104:H4

Hvordan påvises bakterien

På Seruminstituttets hjemmeside findes en beskrivelse af en af de serologiske metoder, der bruges til at påvise bakterien. Opslaget er naturligvis meget faglig, men videoen viser teknikken, og typeordene kan nemt findes.

Om plasmider og andre farlige bakterier med plasmider

Plasmider

Bacillus cereus: Dr. Jekyll og Mr. Hyde

"På Arbejdsmiljøinstituttet har vi nu, i samarbejde med en belgisk forskningsgruppe, lokaliseret generne for det giftstof (toksin) som er ansvarlig for B. cereus’ sygdomsfremkaldende egenskaber. Det viser sig, at generne ligger på selvstændige DNA-molekyler, de såkaldte plasmider, på samme vis som de sygdomsfremkaldende egenskaber i miltbrandbakterien (B. anthracis) og i biopesticid-bakterien (B. thuringiensis). Det er disse plasmider, som afgør om bakterien er dødelig farlig for mennesker eller insekter eller om den kan spises som natur-medicin… og disse plasmider overføres flittigt mellem bakterierne i naturen. "Citat fra artiklen i Biozoom nr 3 2005 af Lars Andrup, forskningschef Arbejdsmiljøinstituttet. la@ami.dk

Handlingsplaner mod Salmonella DT 104

Fødevarestyrelsens handleplaner

Fødevarestyrelsens hjemmeside om Salmonella, her findes f.eks også en handleplan for bekæmpelsen af S.

Derfor er der ingen Salmonella i dansk fjerkrækød

Der er i dag reelt ikke Salmonella i danske kyllinger, Nyhedsbrev fra Danish Meet, marts 2009

Plasmid, rekombinant

Hvad er et plasmid

1: Er bakteriens sædvanlige chromosom. Det indeholder det DNA, som er vigtigt for at bakteriecellen kan opretholde sin sædvanlige funktion. DNA´et indeholder således koder for nødvendige enzymer og organeller i bakteriecellen.
2: Plasmider derimod er en samling DNA stykker, der kan bidrage til cellens funktioner eller kan indeholde DNA koder, der sætte bakterien i stand til at ødelægge virkningen af forskellige antibiotika.
Plasmiderne kan overføres mellem forskellige arter af bakterier. Se artiklen i venstre spalte.

"Salmonella typhimurium DT104 er en bakterie, som absolut er uønsket i Danmark. Den virker på samme måde som alle de andre slags Salmonella, men er specielt farlig fordi den tit er modstandsdygtig overfor fem antibiotika (ampicillin, kloramfenikol, streptomycin, sulfonamid og tetracyclin). Samtidig har den en tendens til at blive modstandsdygtig overfor endnu flere antibiotika. Mennesker, som bliver syge af denne modstandsdygtige Salmonella, er derfor vanskelige at helbrede. Når man finder den i fødevarer, bliver de varer derfor trukket tilbage fra handlen."

Citat fra Miljøstyrelsens hjemmeside.

Konjugation

Plasmider kan ved konjugation overføres mellem forskellige bakterier. Forskellige ikke blot som enkelte bakterier, der tilhører den samme art, men også mellem bakterier, der tilhører forskellige arter.
1: Bakteriens eget chormosom
2: Plasmidet
3: Røret mellem de to bakterier der overfører plasmidet.