Kartofler og gener

Hvor kommer kartoflen fra?

Hvad er kartoffelsyge?

Er kartofler giftige?

Få svar på disse og mange andre spørgsmål i undervisningsmaterialet om kartoflen.

 

Formålet med undervisningsmaterialet er at oplyse eleven om kartoffelplantens morfologi og historie.

Eleven skal selv dyrke fire forskellige sorter og udføre en sammenlignede morfologisk undersøgelse af sorterne. Eleven indføres i historien om kartoflens udbredelse i Europa og Norden via tekst og billeder.

Det er endvidere formålet at bevidstgøre eleven om den store mangfoldighed i planteverdenen og om værdierne i at bevare de gamle sorter.

 

Materialet indeholder:

• Vejledning i at plante- og dyrke kartofler. Nordisk Genbank udsender gerne fire forskellige sorter. Send Nordisk Genbank en mail: nordgen@ngb.se
• 5 generelle spørgsmål: Hvad ved du om kartofler? (opgave 1)
• Elev-skema til morfologisk undersøgelse. Illustreret med mange fotos (opgave 2). Elevens undersøgelse kan sammenlignes med Nordisk Genbanks morfologiske data på internettet.
• Lærervejledning til morfologisk undersøgelse
• Tekst om kartoflens oprindelse og udbredelse i Europa: Kartoflens historie. Fra specialitet til hverdagsmad.
• 5 tekster om kartoffeldyrkningen i Norden i dag: Island, Norge, Finland, Sverige og Danmark
• Tekst om kartoflens indhold af solanin og chakonin: Hvor giftig er kartoffelplanten?

 

 

Hent de enkelte tekster fra materialesamling til højre.

Du kan også hente alt materialet om kartofler og gener pakket i en zip-fil (ca. 2 mb)

 

Niveau:

Gymnasiets obligatoriske og mellem niveau.

 

Nordisk Genbank modtager gerne kommentarer, ris og ros til undervisningsmaterialet. Send en mail til nordgen@ngb.se