Undervisningsmaterialer

Mad & Motion

Undervisningsavisen.dk er et aktualitetsmagasin, der er understøttet af en hjemmeside. Her er tale om 20 temaaviser, som er direkte målrettet den daglige undervisning i skolen. De 3 temaer, som vil være mest oplagte i hjemkundskabsundervisningen, er "Mad & Motion", "Krop" og "Drikkevand".  Materialet er publiceret af Gyldendal/Politiken.

Madklassen

"Madklassen med Max & Monju" er Fødevarestyrelsens spændende ny hjemmeside målrettet hjemkundskab i 6.-8. klasse. Indholdsemnerne er Frugt og grønt, Sukker, Krop og motion, Sund mad, Bakterier i maden og Læs på mærkerne. Der findes faktasider, elevopgaver og en lærervejledning. Og så er der naturligvis både opskrifter, "test dig selv" og en klassekonkurrence. Madklassens panel er sammensat af 4 elever fra målgruppen.

Download Grundkogebogen her

Materialet - som er målrettet den obligatoriske undervisning - består af 2 trykte bøger og 1 elektronisk grundkogebog.
Ideen med "Elevens bog" er, at eleverne i højere grad aktiveres og involveres i planlægning, beslutninger og valg, mens "Lærerens bog" fokuserer på fagligt indhold, arbejdsmetoder, planlægning, målsætning og evaluering.

Jette Benn og Bente Haugbøl,
Hjemkundskab i ord og handling, Alinea 2002.

Download Tillæg til grundkogebog

Materialet - som er målrettet den valgfri undervisning - består også af 2 trykte bøger og et elektronisk "Tillæg til grundkoge-
bogen". Her er tale om en opfølgning, som bygger ovenpå materialet "Hjemkundskab i ord og handling".
"Elevens bog" er bygget op over 13 emner, hvor dialog i undervisningen og tankevirksomheden er sat i højsædet.

Jette Benn og Bente Haugbøl,
Hjemkundskab i tanke, ord og handling, Alinea 2003.

Oversigtskatalog

Mejeriforeningens nye webkatalog præsenterer en oversigt over 28 undervisningsmaterialer. Her kan man søge på fag, klassetrin og emne, hvorefter de relevante undervisningsmaterialer kort præsenteres. Desuden findes oversigt over materialer om ernæring. Alle materialerne kan bestilles direkte fra siden.  Ekspeditionstiden er typisk 2-3 dage.

Danske Slagteriers undervisningsmaterialer

Her kan du klikke dig ind på en materialebestillingsliste, som giver et godt overblik over, hvad de 20 materialer - målrettet hjemkundskab - er beregnet til.
Fra listen kan du klikke på hver enkelt titel, hvorved en nærmere præsentation dukker op.

Smagens Dag 2006

"Smagens renæssance" var årets tema ved Smagens Dag onsdag d. 27. september 2006. Her kunne eleverne smage råvarer fra renæssancen, og indarbejde disse i både historisk og moderne mad. Det aktuelle undervisningsmateriale omfatter 10 workshops til inspiration med henblik på at udfordre og opdage smagssansen, samtidig med at eleverne udvikler en madkulturel identitet. Klik ind på materialerne til 2006, og lad dig inspirere.

Fakta om FISK

Her findes en meget anvendelig database, som indeholder fakta om 60 af vore almindeligst kendte fisk og skaldyr.
Her finder du data om både udseende, kendetegn, størrelse, levesteder, udbredelse, fangstperioder og -metoder, udnyttelse, tilberedning, næringsindhold og fangstmængder.

Eksotiske frugter - database

Verden er fuld af spændende frugter, og mange af disse finder vej til danske supermarkeder, eller vi møder dem på rejser til fjerne mål. UNI-C har beriget os med et flot online opslagsværk, hvor man kan finde facts om ca. 115 forskellige eksotiske frugter og links til yderligere frugt-familier. Begreber som klima, formering, dyrkning, høst, pakning, transport, historie og meget andet med relation til frugterne, kan du også finde informationer om.

Mad, hygiejne og mikroorganismer

Mad, hygiejne og mikroorganismer er et stort og alsidigt materiale, som kan benyttes i hele skoleforløbet.
Fortællinger, illustrationer, øvelser og opgaver er struktureret ind i forslag til undervisningsforløb.
Klik selv ind og se, hvilke dele af materialet, du kan bruge.

FDB's Skolekontakt

FDB's Skolekontakt udvikler, producerer og udbyder undervisningsmaterialer, indenfor områderne Sundhed, Miljø, Forbrug og Samfund.
Materialerne kan sorteres efter fag, klassetrin eller medie.

14 materialer er målrettet hjemkundskabsundervisningen.

Forbrugerrejsen

FDB's nye, gratis, internetbaserede undervisningsmateriale om "Forbrugerrejsen" klæder de unge på, til at blive bevidste forbrugere.
Alle varer har en historie, som kaster en skygge tilbage i produktionen og fremad mod bortskaffelsen.

Miljøundervisning

På Miljøstyrelsens hjemmeside kan du - i loftsbjælken via linket "Undervisningsmateriale" - komme ind til en linksamling, som fører direkte hen til inspirerende, interaktive undervisningsmaterialer om miljøproblemer.   Temaerne er bl.a. Affald og Kemikalier i en teenage-hverdag, Støjforurening og Globale miljøproblemer. Materialerne er målrettet fra 3. klasse til gymnasieniveau.