Lovgivning
Gourmetslagter
Link til bekendtgørelsen, uddannelsesordningen og det faglige udvalg for gourmetslagteruddannelsen.
Bekendtgørelsen
I videoen kan du få viden om indholdet i en erhvervsuddannelses bekendtgørelse.
Find link til uddannelsesbekendtgørelsen i denne alfabetiske oversigt på uvm.dk.
Uddannelsesordningen
Her finder du uddannelsens uddannelsesordning.
Det faglige udvalg
Slagterfagets Fællesudvalg.
Fagkonsulent og uddannelsesansvarlig
Mikkel Jakobsen
Fagkonsulent
Mikkel.Jakobsen@stukuvm.dk
Tlf: +45 20 16 14 03
Christian Fentz
Pædagogisk Konsulent
Christian.Fentz@stukuvm.dk
Tlf: +45 40 28 38 63
Oplæring
Godkendelse af virksomhed
På Slagterfagets Fællesudvalgs hjemmeside kan du finde dokumenter og informationer til virksomheder, herunder godkendelsesskemaer.
Yderligere
Gourmetslagteruddannelsens hjemmeside
På slagterfaget.dk kan du finde relevant information om uddannelsen mm.