Forløbet tager udgangspunkt i et lokalt bryggeri Der beskrives et forløb, hvor man som lærerteam på tværs af de almene fag arbejder med samme emne gennem længere tid. Forløbet er udviklet af FGU-skolen i Thisted. Forløbet inddrager fagene dansk, matematik, naturfag, samfundsfag, engelsk og PASE.